糖尿病肾病四期患者的饮食需要特别注意,需注意补充蛋白质、碳水化合物、脂肪以及盐、维生素和矿物质等。
1.蛋白质
优质低蛋白饮食,减少植物蛋白摄入,如豆类。增加动物蛋白摄入,如蛋清、牛奶、瘦肉等。
2.碳水化合物
选择复杂碳水化合物,如全麦面包、糙米等。控制总碳水化合物摄入量,避免血糖波动。
3.脂肪
减少饱和脂肪和反式脂肪摄入,如动物脂肪、油炸食品。增加不饱和脂肪摄入,如橄榄油、鱼油。
4.盐
控制钠摄入量,避免食用高盐食物,如咸菜、腌制品。增加钾摄入,如香蕉、土豆等。
5.维生素和矿物质
增加富含维生素和矿物质的食物摄入,如蔬菜、水果。注意补充钙、铁、锌等微量元素。