如果吃的焦糖瓜子质量合格，是正规厂家生产的，致癌的说法是假的。如果吃的焦糖瓜子已经发霉，检测发现霉菌超标，含有黄曲霉毒素，可能会致癌。黄曲霉毒素是一类致癌物质，对于人体的危害比较大，摄入过多还会引起中毒。如果吃的焦糖瓜子二氧化硫残留量明显超标，也有可能危害身体健康，二氧化硫是三类致癌物质，对于人体致癌的可能性比较小，没有充分证据，但不能忽视二氧化硫超标对于人体的影响。
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2025-06-25
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2025-06-25
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