铁锅可以熬中药吗？

　　铁锅生锈正常情况下是无毒的。铁锅生锈是一种常见且正常的现象，主要铁锅长时间暴露在空气下，会与空气中的氧气此时化学反应形成三氧化二铁并没有毒素，而且在进入体内后还会与胃酸发生反应形成氯化铁，属于游离的铁离子，对人体无害，而且部分患有缺铁性贫血的患者食用生

　　中药不可以用铁锅熬，因为铁锅中含有的金属成分会和药物发生化学反应，会影响药物的治疗效果，不利于患者疾病的恢复，甚至还有可能会产生一些毒素，会对患者的身体造成一定危害。通常建议用砂锅熬制中药，因为砂锅的主要成分是硅酸盐，性质比较稳定，受热也比较均匀，也不

　　铁锅中含有的锈迹对身体是没有影响的，如果摄入量比较多，可能对肝脏造成影响。如果不想摄入铁锈，可以在刷锅的时候洗去。如果你想补铁，可以多吃含有铁的食物，如果缺铁严重可以口服铁剂治疗。

　　铁锅炒菜对人体有补铁的作用，但是补铁的效果有限，主要是因为铁锅中存在的亚铁离子很难被人体吸收，属于无机离子，如果通过铁锅炒菜的方法补充体内的铁元素，是不可取的，还是需要经过正规的方法进行补铁，比如食用较多的补铁食物，常见的有菠菜、各种红肉等，如果体内缺

　　铁锈的主要成分是三氧化二铁，所以生锈铁锅炒菜是不会中毒的。另外，人体适当摄入铁元素，还有补铁的功效。相反不粘锅的铁锅上，大多数涂抹四氟化碳，四氟化碳进入人体后，可能会伤害肝脏，甚至会致癌。

　　不建议使用铁锅熬中药。铁锅加热后，铁元素、铝元素较为活跃，容易与中药发生化学反应，从而降低药效，不利于身体恢复。严重时，考虑会出现中毒的症状。建议在熬药的时候使用砂锅。

　　一般情况下少量的摄入是没有什么害处的，还有一定的补铁效果，但是如果这种铁离子被人体摄入比较多的时候，可能会影响到肝脏的健康。所以平时在炒菜做饭之前一定要将这个锅洗干净，以免导致不良的后果出现。

　　铁锅生锈是一种正常现象，将铁锈擦干净后使用对人体是不会产生太大的负面影响，而且铁锅炒菜可以在菜中添加铁元素，对身体有一定的好处，您不用担心，可以放心使用。

　　用铁锅的确可以起到补钙的作用，但是铁锅中含有的铁，通过肌体吸收的概率比较低，因此只可以起到预防铁缺乏的作用，并不能够完完全全的吸收。如果想要缺铁性贫血的发生，应该在选择铁锅的基础上，多吃些含铁的食物，例如黑豆、黑木耳以及菠菜等等。建议注意饮食合理性，加