马铃薯的营养价值是什么？

　　土豆中含有龙葵碱，正常土豆中含有的龙葵碱成分很低，在土豆发芽后毒素会明显升高，患者食用后会出现咽喉部、胃部明显烧灼样疼痛，伴有头晕、耳鸣、瞳孔散大等症状，建议家属及时将患者送医治疗。

　　宝宝马铃薯中毒，可能会出现恶心呕吐、腹痛、腹泻、咽喉发痒，以及胸口发热疼痛等症状，严重时可能会导致严重的呕吐和腹痛，一旦出现中毒的现象，要及时就医诊治，避免造成不良后果。

　　建议控制马铃薯的摄入，马铃薯的淀粉含量很高，淀粉在人体内会转化成糖分，尤其是刚刚确诊糖尿病的患者，对糖尿病不是很了解，没有养成科学的饮食习惯，建议控制饮食，多运动，少吃含糖较高的食物，多吃维生素。