蜂蜜会引起血糖升高吗?

张英泽 2025-06-26 22:30:23 1

天然蜂蜜含有65%以上的还原糖,主要是果糖、葡萄糖、麦芽糖等,果糖代谢不受胰岛素影响,胰岛素主要影响葡萄糖代谢,因此糖尿病病人可以小剂量服用蜂蜜。因为蜂蜜中所含的乙酰胆碱的降糖作用超过了葡萄糖的降糖作用,不会显著增加血糖,但如果高血糖病人吃太多蜂蜜,葡萄糖的降糖作用远远大于乙酰胆碱的降糖作用,这会造成相应的血糖升高,因此吃蜂蜜会增加血糖。

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