蛋白酶是蛋白质吗?

李瑛 2025-06-28 04:28:05 1

蛋白酶并不是蛋白质,蛋白酶可以将蛋白质水解为小分子肽、氨基酸物质,为人体提供能量,维持机体正常的代谢。人体所含有的蛋白酶种类很多,分布在机体各组织器官中,如胃蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胰蛋白酶等。不同蛋白酶在不同的环境下活性程度也不同。此外蛋白酶不仅存在于人体,植物茎叶、动物内脏、微生物中都含有该物质。蛋白质是一种营养物质,是组织人体细胞组织的重要成分。

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