发芽的生姜也是能吃的。生姜发芽一般是因为放置的时间比较长，这时候把生姜切开，可以看到生姜的纤维变粗、肉质也变得干枯，代表生姜的营养成分开始减少，但是主要成分没有受到破坏，因此不会影响到食用。生姜含有丰富的蛋白质和维生素，不仅仅有调味的功效，多吃生姜还可以驱寒祛湿、加速身体的血液循环以及暖胃等多种保健功能，对身体是比较好的。
在潮湿的环境下，生姜还能继续生长，生姜的芽长和生姜一样，都具有相同的营养成分，没有较大毒副作用，因此可以放心地食用。决明子泡水喝具有清肝明目，降火降血压的功效。能泡一杯水。但如果有高血压的情况，还是要坚持用药控制比较可靠。
发芽的生姜也是可以吃的。生姜发芽一般是因为放置的时间比较长，这时候把生姜切开，可以看到生姜的纤维变粗、肉质也变得干枯，代表生姜的营养成分开始减少，但是主要成分没有受到破坏，所以不会影响到食用。生姜含有丰富的蛋白质和维生素，不仅仅有调味的功效，多吃生姜还
