姜生芽还能吃么？

潘宇 2025-06-13 08:03:09 2

　　发芽的生姜也是可以吃的。生姜发芽一般是因为放置的时间比较长，这时候把生姜切开，可以看到生姜的纤维变粗、肉质也变得干枯，代表生姜的营养成分开始减少，但是主要成分没有受到破坏，所以不会影响到食用。生姜含有丰富的蛋白质和维生素，不仅仅有调味的功效，多吃生姜还可以驱寒祛湿、加速身体的血液循环以及暖胃等多种保健功能，对身体是比较好的。