急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，由感染、饮食不当等因素引起，症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，治疗方法包括一般治疗和药物治疗，预防措施主要是注意饮食卫生和饮食规律。
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
病因：
感染：最常见的是病毒感染，如轮状病毒、诺如病毒等，此外还有细菌、寄生虫感染等。
饮食因素：进食过冷、过热、辛辣、刺激性食物，或暴饮暴食、饮食不洁等，都可能导致胃肠黏膜损伤，引起急性胃肠炎。
药物：某些药物，如非甾体抗炎药、抗生素等，可能会损伤胃肠黏膜，导致急性胃肠炎。
应激：严重的疾病、大手术、精神紧张等应激状态，可导致胃肠黏膜缺血、缺氧，引起急性胃肠炎。
症状：
上腹痛：正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛。
腹泻：伴发肠炎者出现腹泻，随胃部症状好转而停止，可为稀便和水样便。
恶心、呕吐：呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。
脱水：由于反复呕吐和腹泻，可导致脱水、电解质紊乱和酸碱平衡失调。
发热：体温一般在38℃左右，少数可达39℃以上。
治疗：
一般治疗：注意休息，清淡饮食，补充水分和电解质，避免食用刺激性食物。
药物治疗：
针对病因治疗：如病毒感染可使用抗病毒药物，细菌感染可使用抗生素。
对症治疗：腹痛可使用解痉药，如阿托品；恶心、呕吐可使用止吐药，如胃复安；腹泻可使用止泻药，如蒙脱石散。
调节肠道菌群：可使用双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等益生菌。
补充维生素：维生素B1、B6、C等有助于恢复。
预防：
注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
避免暴饮暴食，饮食应适量。
避免食用过冷、过热、辛辣、刺激性食物。
注意休息，避免过度劳累。
保持心情舒畅，避免精神紧张。
急性胃肠炎患者在治疗期间应注意饮食，以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条、馒头等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。同时，应注意休息，避免过度劳累，保持心情舒畅，避免精神紧张。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。
