含丰富蛋白质的食物有哪些?

支忠继 2025-06-21 00:34:21 1

  含丰富蛋白质的食物主要有两大类来源,一类来自于动蛋白,一类来自于植物蛋白。动物蛋白属于优质蛋白,如牛奶、羊奶、牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等,均可以提供优质的动物蛋白,鱼虾蟹也可以提供优质动物蛋白。植物蛋白多见的由大豆类提供,如黄豆、青豆、黑豆等,均可以提供植物蛋白,以黄豆提供的植物蛋白营养价值最为丰富,还有坚果类也可以提供蛋白。相对而言,动物蛋白比植物蛋白营养价值要高。有肾脏损害的病人建议摄入优质的动物蛋白为主,但是要控制数量。

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