患者吃了发芽土豆中毒的症状？

　　发芽的红薯孕妇可以食用，不会对孕妇及胎儿的生命健康导致影响，但是红薯的营养价值和口感会被破坏，红薯中含有的热量较低，可以作为辅助减肥的食物；食用之后还可以起到润肠通便的作用，避免孕妇表现出便秘。

　　你好，一次吃大量发芽的土豆可能会导致食物中毒，土豆发芽之后可能会产生一种物质叫做龙葵素，属于生物碱成分，对人体有毒性，目前你出现嗓子舌头发麻的症状，可能是食物中毒的表现。醋是弱酸性的，喝醋有助于中和毒素。

　　土豆发芽时其出芽的部位产生许多酶，酶能使贮藏的物质分解转变为供芽生长的物质。在物质转化过程中，会产生龙葵碱毒素，其是一种有毒的糖苷生物碱。马铃薯各部分中，龙葵素的含量差别很大。绿叶中含0.25%、芽内含有0.5%、花内含有0.73%、果实内含有1.0%、成熟的块根内含有

　　发芽的土豆中毒，主要的致毒成分为龙葵素，它是一种弱碱性糖苷，含生物碱龙葵胺，可溶于水，遇醋酸极易分解，高热煮透也可以破坏其毒性，它集中分布在芽、芽胚以及芽孔周围的皮肉变绿、变紫的部分，龙葵素具有腐蚀性和溶血性，对运动中枢和呼吸中枢有麻痹的作用。其中毒主

　　如果患者吃了发芽的土豆，出现明显的中毒症状时，必须到医院去进行解毒治疗。首选的方式是给予洗胃，患者如果意识清醒，可以通过服用温清水5000-8000ml，然后进行催吐、抠喉的方式洗胃，如果患者意识不清，必须应用插管的方式，给予电动洗胃机进行机械方法洗胃。洗胃后要

　　食用存储不当，或者发芽的土豆时，可以导致机体表现出中毒的表现，一般都以消化道症状为首发，可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状；和此同时，还可以表现出头晕、头痛、乏力的表现；重症者可表现出昏迷、抽搐甚至导致死亡。临床上重在预防，主要防止发芽

　　姜片可增进食欲，防暑降温，杀菌解毒，可辅助治疗风寒感冒。不可以食用发芽的姜，但是发芽的姜也能吃。生姜长出芽后，肉质干瘪，纤维粗大，营养成分减少，营养价值下降，但其主要成分未发生改变，因此食用后不会表现出中毒等不良反应。但生姜若腐烂，则不可食用，它会产生

　　土豆是很有营养的，如果储存时间过长或者储存不当，如果气温比较高就会发芽，发绿、发芽的土豆就可能会出现食物中毒。因为土豆里边有一种生物碱叫做龙葵素，土豆里的龙葵素含量非常少是不会引起中毒的，如果皮肉变绿龙葵素的含量就会增高。除了含有大量龙葵素发芽的土豆就

　　吃发芽土豆中毒的患者，需立即到当地医院急诊科进行急救处理，进行催吐、洗胃、对症支持治疗。患者需要养成良好的饮食习惯，尽量避免摄入有毒、有害的食物；加强饮食上的清洁卫生，注意休息，尽量减少食物中毒病情的发生，有利于促进患者的身体健康。

　　吃了发芽的土豆出现中毒症状，主要是因为马铃薯中毒导致。马铃薯中毒，主要是因其含有马铃薯素而引起的。马铃薯素在马铃薯各部含量不同，绿液中含025%芽内含0.5%，所以吃了发芽的土豆后出现中毒症状，比如部分人表现为头晕、头痛、视物模糊、口腔及舌头麻木等症状。另外，