甲状腺炎患者能否吃海鲜，应根据甲状腺功能及病情来判断，桥本甲状腺炎患者甲状腺功能正常可适量食用，合并甲减需限制碘摄入，亚急性甲状腺炎患者在不同阶段饮食要求不同。
桥本甲状腺炎是一种常见的自身免疫性甲状腺疾病，患者体内存在针对甲状腺的自身抗体。对于桥本甲状腺炎患者，如果甲状腺功能正常，一般不需要特别限制碘的摄入。此时，适量食用海鲜（如海带、紫菜、虾等）是可以的，因为海鲜中含有一定量的碘，是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料。
然而，如果桥本甲状腺炎患者合并甲状腺功能减退，即出现甲状腺激素分泌不足的情况，此时需要限制碘的摄入。因为过多的碘摄入可能会加重甲状腺功能减退的症状。在这种情况下，应避免食用含碘丰富的食物，包括海鲜。
此外，亚急性甲状腺炎是一种与病毒感染有关的甲状腺炎症，通常在发病前1-3周有上呼吸道感染症状。亚急性甲状腺炎患者在疾病的不同阶段，对碘的代谢也会有不同的影响。在甲状腺毒症期，由于甲状腺滤泡被破坏，甲状腺激素大量释放入血，此时应避免摄入含碘食物，包括海鲜；而在甲状腺功能减退期，可适当补充含碘食物。
需要注意的是，海鲜中含有一定量的胆固醇，过量食用可能会对心血管系统产生不利影响。因此，即使甲状腺炎患者可以吃海鲜，也应适量食用。
总之，甲状腺炎患者是否可以吃海鲜，应根据甲状腺功能、病情严重程度以及个体情况综合判断。在饮食方面，建议患者遵循医生或营养师的建议，合理安排饮食。
