气血两虚可通过当归生姜羊肉汤、乌鸡白凤汤、归参山药猪腰、十全大补汤等食补,注意适量,严重时应及时就医。
1.当归生姜羊肉汤
当归、生姜各30克切大片;羊肉500克焯水,晾凉,切块。羊肉、当归、生姜用清水洗净,放入砂锅中,加料酒、调料,添水没过羊肉,旺火烧沸后撇去浮沫,改用小火炖至羊肉熟烂即成。吃肉喝汤。
2.乌鸡白凤汤
乌鸡1只,白凤尾菇50克,枸杞20克,料酒、大葱、姜、盐、味精各适量。将乌鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净;沙锅中添入清水,同时放入姜片、葱段、枸杞、乌鸡,用旺火烧沸后撇去浮沫;改用小火炖至鸡肉熟烂,加入白凤尾菇、盐再炖至菇熟烂,拣去葱姜,加入味精调味即可。食肉饮汤。
3.归参山药猪腰
当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内;将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
4.十全大补汤
党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克,肉桂3克,熟地、当归各15克,炒川芎、炙甘草各6克,墨鱼50克,猪肉500克,猪肚50克,生姜30克,猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。将以上中药装入洁净的纱布袋内,扎口;将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,打断;生姜拍破;葱切段。将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入生姜、葱、料酒、花椒,用武火烧沸后,转用文火炖至肉熟透,捞出猪肉,切成片,再放入汤中,用食盐、味精调好味即成。吃肉喝汤。
需要注意的是,食补只能起到辅助作用,如果气血两虚的症状较为严重,建议及时就医,在医生的指导下进行治疗。同时,在食用这些食物时,也应注意适量,避免过量食用导致身体不适。