缺铁性贫血患者多吃动物肝脏、红肉、动物血、黑木耳、红枣、蛋黄等食物,同时多吃富含维生素C的食物,避免饮用浓茶、咖啡,还应在医生指导下服用铁剂等药物治疗,严重或病因不明者及时就医。
1.动物肝脏
动物肝脏富含铁,而且容易被人体吸收。例如猪肝、鸡肝等,可以每周吃1-2次。
2.红肉
牛肉、羊肉、猪肉等红肉含铁量也较高,而且是血红素铁,吸收率较高。可以适量食用。
3.动物血
动物血中的铁含量丰富,且吸收率高。如猪血、鸭血等,可以做成汤或血豆腐食用。
4.黑木耳
黑木耳含有丰富的铁元素,而且还具有益气补血、润肺镇静等功效。可以凉拌或炒菜食用。
5.红枣
红枣富含维生素C和铁,有促进铁吸收的作用。可以直接食用或泡茶饮用。
6.蛋黄
蛋黄中的铁含量虽然不高,但吸收率较高。可以每天吃1个鸡蛋。
此外,还应多吃一些富含维生素C的食物,如柑橘类水果、猕猴桃、青椒等,以促进铁的吸收。同时,要避免饮用浓茶、咖啡等,以免影响铁的吸收。
需要注意的是,缺铁性贫血患者在饮食调整的同时,还应在医生的指导下服用铁剂等药物进行治疗。如果贫血严重或病因不明,应及时就医,以便明确病因并进行针对性治疗。