陈皮是一味常见且应用广泛的中药材，具有独特的功效与作用，然而在使用时也存在一些禁忌。其功效与作用主要包括理气健脾、燥湿化痰、降逆止呕等；禁忌方面，阴虚体质者忌用，气虚体弱者慎用，实热证患者忌用等。
一.功效与作用
1.理气健脾陈皮性温，归脾胃经，能有效调理脾胃气机。当脾胃气滞，出现腹胀、腹痛、消化不良、食欲不振等症状时，陈皮可发挥其理气功效，增强脾胃的运化能力，促进食物消化吸收，从而缓解不适症状，恢复脾胃正常功能。比如，日常饮食不规律导致的胃脘胀满，食用陈皮制品或饮用陈皮茶后，能得到一定程度的改善。
2.燥湿化痰陈皮具有燥湿之性，能去除体内湿气，同时还能化痰。对于因湿邪内生，凝聚成痰，导致咳嗽、咯痰，尤其是湿痰、寒痰咳嗽的患者，陈皮可以减轻肺部痰湿，稀释痰液，使痰液易于咳出，从而缓解咳嗽症状，保持呼吸道通畅。在一些治疗咳嗽的经典方剂中，陈皮也是常用药材之一。
3.降逆止呕陈皮能够和胃降逆，对于胃气上逆引发的呕吐、呃逆等症状，有很好的调节作用。它能使上逆的胃气下降，恢复正常的消化秩序，减轻恶心、呕吐等不适。例如，晕车晕船引起的呕吐，含服一片陈皮或饮用陈皮泡的水，可在一定程度上缓解症状。
二.禁忌
1.阴虚体质者忌用陈皮性燥，阴虚体质者本身阴液不足，体内有虚热。食用陈皮后，会进一步损耗阴液，加重阴虚症状，如导致口干舌燥、咽干口燥、舌红少津、五心烦热等情况加剧，从而影响身体健康。因此，阴虚体质者应避免使用陈皮。
2.气虚体弱者慎用陈皮在理气过程中，可能会消耗一定的正气。气虚体弱者本身正气不足，使用陈皮后，可能会使气短、乏力、神疲等症状加重。所以，气虚体弱者如需使用陈皮，应在医生的指导下谨慎使用，密切关注身体反应。
3.实热证患者忌用陈皮温燥的特性，对于体内有实热的患者，如出现高热、面红目赤、大便干结、小便短赤等症状时，会助热生火，加重实热症状，使病情恶化。所以，实热证患者应避免食用陈皮。
