糖尿病患者需注意饮食调控,包括控制糖分摄入、定时定量进餐、注重营养均衡、限制高脂肪食物摄入,以及保持饮食清淡等。
1.控制糖分摄入
糖尿病患者应严格控制糖分摄入,避免食用含糖量高的食物,如糖果、甜点、含糖饮料等。这些食物会迅速提高血糖水平,不利于病情控制。
2.定时定量进餐
患者需定时定量进餐,每日3-4餐,每餐进食量不宜过大,以维持血糖水平的稳定。建议少食多餐,避免胃肠道食物过多影响血糖。
3.注重营养均衡
在控制糖分摄入的同时,糖尿病患者还需注重营养均衡,确保摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质。这有助于促进新陈代谢,避免血糖水平持续升高。
4.限制高脂肪食物摄入
高脂肪食物会影响患者的总胆固醇水平和胰岛功能,导致病情恶化。因此,患者应限制肥肉、炸鸡等高脂肪食物的摄入。
5.保持饮食清淡
糖尿病患者应保持饮食清淡,减少油脂、盐分和腌制食物的摄入。烹饪方式以蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤为主,使用植物油进行烹饪。