鸡蛋减肥法是一种较为流行的减肥方式，它具有一定的理论依据和实施方法，但也存在一些潜在问题。
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。蛋白质在人体消化过程中需要消耗更多能量，具有较高的食物热效应，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，鸡蛋中的多种营养物质有助于维持身体正常代谢，促进脂肪的分解和利用。通过以鸡蛋为主食，配合其他低热量食物，控制每日热量摄入，形成热量缺口，从而达到减肥目的。
常见的鸡蛋减肥法是在一定时间内，如一周或两周，每天以鸡蛋为主要食物来源，同时搭配少量蔬菜、水果和优质碳水化合物。例如，早餐可以吃1-2个水煮蛋、一杯牛奶和一份水果；午餐吃适量的鸡蛋羹或煎蛋，搭配大量蔬菜和少量粗粮；晚餐可以吃鸡蛋汤，搭配一些凉拌蔬菜。在整个减肥期间，要保证充足的水分摄入，促进新陈代谢和废物排出。
鸡蛋减肥法能在短期内有效控制热量摄入，帮助减轻体重，而且鸡蛋价格实惠、容易获取、烹饪方式多样，便于实施。此外，由于蛋白质的饱腹感强，采用这种方法不容易感到饥饿，能在一定程度上减少食欲，有助于坚持减肥计划。
但是，长期单一地食用鸡蛋可能导致营养不均衡，缺乏其他必需的营养素，如膳食纤维、不饱和脂肪酸等，而且，鸡蛋的蛋黄中含有较高的胆固醇，过量食用可能会使血液中的胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。另外，这种减肥方法较为单调，难以长期坚持，一旦恢复正常饮食，容易出现体重反弹。
