有助于降血脂的食物包括富含膳食纤维的食物、鱼类、坚果类、豆制品、大蒜等。
1.富含膳食纤维的食物
如全谷物、蔬菜、水果等。膳食纤维可以结合胆固醇,减少其吸收,并促进胆固醇从肠道排出,从而帮助降低血脂水平。例如燕麦,其富含的β葡聚糖能有效降低胆固醇。
2.鱼类
尤其是富含ω3脂肪酸的深海鱼,如三文鱼、沙丁鱼等。ω3脂肪酸具有降低甘油三酯、改善血脂的作用,可以调节血脂代谢,减少炎症反应。
3.坚果类
如杏仁、核桃等。坚果中含有不饱和脂肪酸、植物固醇等,能在一定程度上降低胆固醇。但要注意控制量,因为其热量较高。
4.豆制品
富含优质蛋白质和大豆异黄酮等,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。
5.大蒜
其中的含硫化合物可降低胆固醇和甘油三酯,并有一定的抗血小板聚集作用,对血脂调节有益。