益母草蜂蜜是蜜蜂采集益母草花蜜酿成，主要功效是调经活血等，性凉，不适合脾胃虚寒等人群，孕妇慎用，食用时要用40℃~60℃的温水冲服，可从颜色、气味、味道、结晶4方面识别。
益母草蜂蜜是蜜蜂采集益母草花蜜酿造而成的，其主要功效是调经活血、去瘀生新、滋润养颜，同时还具有一定的镇静、安神作用。
需要注意的是，益母草蜂蜜性凉，因此不适合脾胃虚寒、腹泻的人群服用，孕妇也应慎用。另外，益母草蜂蜜不能和葱、韭菜、鲫鱼、螃蟹等食物一起食用，以免引起不良反应。
益母草蜂蜜的食用方法很简单，一般建议用40℃~60℃的温水冲服，也可以直接涂抹在面包上食用。需要注意的是，水温不宜过高，以免破坏蜂蜜中的营养成分。
在识别益母草蜂蜜时，可以从以下几个方面入手：
1.看颜色：益母草蜂蜜的颜色一般为琥珀色或棕红色，颜色越深，说明蜂蜜的品质越好。
2.闻气味：益母草蜂蜜具有独特的香味，闻起来有淡淡的草香味。
3.尝味道：益母草蜂蜜的味道甜而不腻，有一定的涩味。
4.看结晶：益母草蜂蜜在13℃~14℃以下会结晶，结晶后的益母草蜂蜜呈乳白色或淡黄色。
总之，益母草蜂蜜具有多种功效和作用，但在食用时需要注意适量，并选择正规渠道购买。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，在食用前最好咨询医生的意见。
