发菜泡了几天还能吃吗

不建议吃泡了几天的发菜。发菜一般需要先泡发，然后再加工食用。发菜泡了几天不仅营养成分会流失，还可能会滋生大量的细菌、霉菌等危害物质。一旦食用了变质的发菜可能会损伤胃肠道健康，还会诱发急性胃肠炎，出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。通常人们在泡发发菜时，使用温水浸

发菜具有清热消滞、化痰止咳、提高免疫力等功效与作用。发菜性寒，入肝经、肾经、膀胱经，具有清热消滞的功效，可以缓解小便不利、热淋涩痛、大便干结等症状。发菜还具有化痰止咳的功效，适量食用能化痰软坚，清肺止咳，适合咳嗽痰多者食用。发菜中含有丰富的蛋白质、钙质，以

　　发菜含有丰富的蛋白、钙、铁等，发菜因为含铁多，所以有补血的功效，发菜也可以驱蛔虫、降血脂、清肠胃、助消化，还有降血压，调节神经的作用，对于高血压，冠心病、高血脂病患者吃它有一定的食疗作用，发菜属于寒性食物，胃寒脾虚的人不适合吃。