陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、降逆止呕等功效,作用需要根据功效分析;吃法包括泡茶、煮汤、煮粥等。
一.功效与作用
1.理气健脾陈皮性温,味辛、苦,归脾、肺经,具有理气健脾的功效。其辛散温通,能行脾胃之气滞,对于脾胃气滞导致的脘腹胀满、嗳气、食欲不振、消化不良等症状有很好的调理作用。
2.燥湿化痰陈皮苦温燥湿,能燥湿邪、化痰浊,是治疗湿痰、寒痰的常用药物。对于痰湿阻肺引起的咳嗽、咳痰,痰白量多、质地清稀等症状,陈皮可燥湿化痰,使痰液易于咳出,缓解咳嗽气喘。
3.降逆止呕陈皮能和胃降逆,对于胃气上逆导致的呃逆、嗳气、恶心、呕吐等症状有缓解作用。可通过调节胃气的升降,使上逆的胃气恢复正常的下行状态,从而减轻呕吐等不适。
二.吃法
1.泡茶将陈皮撕成小块或切成丝,放入茶杯中,用沸水冲泡,闷泡5-10分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖。
2.煮汤在煮汤时加入适量的陈皮,可以增加汤的香味和营养价值。
3.煮粥将陈皮洗净切碎,与大米一起煮粥,可起到健脾开胃的作用。