人参可以煎汤服用、泡茶饮用、噙化、炖服、研粉吞服等。
1.煎汤服用
将人参切成薄片,放入锅中,加入适量清水,煎煮一段时间后取汁饮用。这种方法能较为充分地提取人参的有效成分。
2.泡茶饮用
把人参片放入杯中,用开水冲泡,盖上盖子焖一段时间后饮用。可反复冲泡,直至人参的味道变淡。
3.噙化
将人参切成薄片,含在口中慢慢咽下唾液,待人参片软化后嚼碎咽下。这种方式可使人体逐渐吸收人参的功效。
4.炖服
与人参搭配其他食材如鸡肉、排骨等一起炖煮,制成营养丰富的汤品。在炖煮过程中,人参的营养会融入汤中。
5.研粉吞服
将人参研磨成细粉,用温水送服。这样方便控制剂量,也利于吸收。