榛子是一种常见的坚果,其具有蛋白质、脂肪、维生素等营养价值,具体如下:
1、蛋白质
榛子含有较高比例的蛋白质,对于维持身体的正常功能和修复组织具有重要作用。
2、脂肪
榛子富含健康的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,有助于维护心血管健康。
3、维生素
榛子是一种富含维生素E、B族维生素等维生素,有利于身体正常的生长发育,滋养免疫系统和神经系统。
榛子的功效有强化骨骼、润肠通便、明目等,作用是减轻骨质疏松、预防便秘、改善近视等,详情如下:
1、强化骨骼
榛子富含矿物质,如镁、磷和钙等成分,镁和磷参与骨骼组织的形成和修复,而钙是构建骨骼结构的基础,因此适当摄入对于维持骨骼健康有益,可以帮助减轻骨质疏松的病症,降低乏力、骨痛、脊柱变形等风险。
2、润肠通便
榛子富含膳食纤维,包括可溶性和不可溶性纤维。其可以润肠通便,促进肠道蠕动,预防便秘的风险。
3、明目
榛子含有丰富的维生素B群,有助于神经传导和血红蛋白合成,帮助达到明目的功效,可以辅助改善近视,减轻视线模糊的情况。