食品“零添加”才安全是真的吗?

管理员 2025-07-06 06:22:40 1

很多人认为自家孩子身体不健康,是因为吃了太多垃圾食品,食品中有太多的添加剂,但是零添加的食品就一定是安全的吗,这种说法是不全面的。

食品添加剂是经过多次试验,已经证实不会对人体造成明显危害的一类化学物质,事实上,我们日常使用的绝大部分食品中都含有不同程度的食品添加剂,甚至包括米面油等日常必需品,也是存在食品添加剂的。合理使用符合国家食品安全标准的食品添加剂,可以延长食品保存时间、预防食物变质,这种是有必要的。

而部分食品号称没有食品添加剂,反而会存在安全问题,这类食品极易发生变质腐败,影响正常的食用。所以挑选食品时,不要看有无食品添加剂,而是要看食品添加剂的种类是否合规,如果在食品的配料表中发现苏丹红、硼砂、亚硝酸盐,则是不安全的,也不建议购买。

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