2A类致癌物有哪些

管理员 2025-07-05 03:50:03 1

2A类致癌物有酒精、烟草、食品添加剂、农药、其他化学物质等。

1.酒精

长期大量饮酒与口腔癌、食管癌、肝癌等多种癌症的风险增加有关。

2.烟草

吸烟和被动吸烟均会增加患肺癌、喉癌等癌症的风险。

3.食品添加剂

食品添加剂如亚硝酸盐、苯并[a]芘等,这些添加剂在加工食品中常见,可能引发胃癌、大肠癌等。

4.农药

农药,尤其是农药残留,可能增加乳腺癌、前列腺癌等风险。

5.其他化学物质

其他化学物质如丙烯酰胺,这是食物在高温加工过程中产生的副产物,常见于薯片、薯条等油炸食品中。此外,还有黄曲霉素、亚硝胺等也属于2A类致癌物,常见于霉变食物和腌制食品中。

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