新鲜益母草有活血调经、清热解毒、利尿消肿等功效,脾胃虚寒、腹泻者慎用,孕妇禁用,其食用方法有煮蛋、煮汤、煮粥等。
新鲜益母草具有活血调经、清热解毒、利尿消肿等功效,可用于治疗月经不调、痛经、经闭、恶露不尽、水肿尿少、疮疡肿毒等症。
需要注意的是,益母草性微寒,故脾胃虚寒、腹泻者慎用;孕妇禁用。同时,益母草有一定的兴奋子宫的作用,故孕妇应避免食用,以免引起流产。
新鲜益母草的食用方法有很多,以下是几种常见的做法:
1.益母草煮蛋:将益母草洗净,与鸡蛋一起放入锅中,加入适量清水,煮至鸡蛋熟后,去壳再煮10分钟左右,即可食用。
2.益母草汤:将益母草洗净,切成小段,放入锅中,加入适量清水,煮至益母草熟烂后,加入适量盐、鸡精调味,即可食用。
3.益母草粥:将益母草洗净,切成小段,与大米一起放入锅中,加入适量清水,煮至粥熟后,加入适量盐、鸡精调味,即可食用。
总之,新鲜益母草是一种药食同源的食材,具有一定的药用价值和食用价值。在食用时,应注意适量,避免过量食用。同时,孕妇应避免食用,以免引起流产。