马铃薯加鸡蛋一起吃会中毒吗？

　　土豆和鸡蛋都是平常生活中常吃的食物，有些人认为土豆和鸡蛋一块吃会中毒，其实是不太科学的一种说法，土豆和鸡蛋能一块吃，因为鸡蛋主要是含有丰富的蛋白质和脂肪，而土豆含有丰富的碳水化合物和纤维素。土豆和鸡蛋一起吃可以互补为人体补充营养，土豆中还有一种一蛋白酶

　　土豆发芽时其出芽的部位产生许多酶，酶能使贮藏的物质分解转变为供芽生长的物质。在物质转化过程中，会产生龙葵碱毒素，其是一种有毒的糖苷生物碱。马铃薯各部分中，龙葵素的含量差别很大。绿叶中含0.25%、芽内含有0.5%、花内含有0.73%、果实内含有1.0%、成熟的块根内含有

　　吃马铃薯如果太多是有可能会发胖的。因为马铃薯中含有大量的淀粉物质，摄入太多就会造成糖分转化为脂肪，因此造成体重的增加。饮食方面要尽量营养多样化，饮食均衡，尤其是针对具有生长发育需求的小孩更应当注意，防止影响正常的生长发育。同时还需要注意合理饮食习惯，尽

　　土豆是属于淀粉含量高的食物，正常情况下，在生活当中少量的吃土豆不会造成身体发胖，如果经常的吃土豆而且量比较多，有可能会造成发胖。建议应适量的吃一些，不宜过多。如果想控制体重，尽量多吃一些新鲜的蔬菜、水果，多吃一些富含蛋白质的食物，在饭后1-2小时以后，可

　　孕妇能吃马铃薯。因为马铃薯含有大量的淀粉，蛋白质，脂肪等，能够为孕期提供能量，可以作为主食食用。吃马铃薯能够增加饱腹感。马铃薯中含有人体所必需的氨基酸，容易消化吸收，增加身体的抵抗力。马铃薯中含有黏液蛋白，能够保护胃黏膜，促进消化，还能够预防动脉粥样硬

　　发芽的土豆是不可以食用的，这样对健康会造成一定的危害，因为发芽的土豆当中含有龙葵碱，对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢也有一定的麻醉作用造成脑水肿，出血。除此之外，对红细胞造成的溶血和破坏，多见的中毒症状为咽喉部抓痒感，以及烧灼感上腹部烧灼感和疼痛，

　　马铃薯亦称土豆、山药蛋、洋芋等，是一种薯类食物，可作主食和素菜，亦可制作淀粉及做酒精的原料。每100克可食部中含水分80克，蛋白质2克，碳水化合物16克，还富含其他的维生素和矿物质。马铃薯中的蛋白酶抑制物，可以增加缩胆囊素CCK的释放，在减少食物吸收方面有一定的

　　高血压能吃马铃薯，马铃薯具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，能稳定血压、保持血管弹性、排钠，保钾等作用，对于高血压病人是非常有利的。马铃薯中含水量高达75%以上，含的淀粉不足20%，其中含有能够饱腹感的膳食纤维，能起到减肥的作用。马铃薯中还含有大量的蛋白质，

　　马铃薯就是土豆，高血压的病人能吃土豆的，吃土豆对高血压病人的健康是有益处的。土豆里面含丰富的维生素，矿物质，含钙量，含钾量都是比较高的，而且这些营养都是容易吸收的。吃土豆有和胃、健脾、利湿的作用，有润肠通便的效果，还能够降糖降血脂，能够有效的预防动脉硬

　　吃了发芽的马铃薯中毒要立即拨打120 送到医院进行抢救，用1∶5000高锰酸钾或0.5%鞣酸或浓茶洗胃、导泻、补充液体，纠正失水和电解质紊乱。呼吸困难时给氧，酌情应用呼吸兴奋剂，呼吸中枢麻痹用呼吸机辅助呼吸。一般的症状先有咽喉及口内刺痒感或灼疼感，上腹部灼热感或疼