冬菇中蛋白质和微量元素含量丰富，有治疗感冒、降低血脂等多种功效。其次，常吃冬菇还有助于肝脏结构和功能的维护和修复，并能够降低癌症的发生率。购买冬菇时应该选择颈柄细短、身形壮实的冬菇，而且一定要保证食材的新鲜。
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