知了猴具有丰富的营养和一定的药用功效，包括补充营养、促进生长发育、降低血压、增强免疫力等。需注意过敏体质者、消化不良者、孕妇和儿童应少吃，食用时也应注意卫生。
知了猴不仅是一种美味的食材，还具有一定的营养价值和药用功效。从西医营养学的角度来看，知了猴含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。以下是知了猴的主要功效与作用：
1.补充营养：知了猴富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，食用知了猴可以为身体补充营养，提高身体免疫力。
2.促进生长发育：知了猴富含钙、磷等矿物质，这些矿物质对于促进人体的生长发育具有重要作用。
3.降低血压：知了猴中含有一些具有降低血压作用的成分，食用知了猴可以帮助降低血压，预防高血压等心血管疾病。
4.增强免疫力：知了猴中含有一些具有增强免疫力作用的成分，食用知了猴可以帮助增强身体的免疫力，预防疾病。
需要注意的是，知了猴虽然具有一定的营养价值和药用功效，但也并非人人皆宜。以下是一些需要注意的事项：
1.过敏体质者应谨慎食用：知了猴中含有一些蛋白质，可能会引起过敏反应。过敏体质者应谨慎食用知了猴，以免引起过敏反应。
2.消化不良者应少吃：知了猴中含有较高的蛋白质和脂肪，消化不良者应少吃，以免引起消化不良。
3.孕妇和儿童应少吃：知了猴中含有一些激素和重金属等有害物质，孕妇和儿童应少吃，以免对身体造成不良影响。
知了猴的食用方法有很多种，以下是一些常见的食用方法：
1.油炸知了猴：将知了猴洗净后，用油炸至金黄色，撒上盐和胡椒粉即可食用。
2.知了猴汤：将知了猴洗净后，加入适量的水和调料，煮成汤即可食用。
3.知了猴炒鸡蛋：将知了猴洗净后，加入适量的鸡蛋和调料，炒至金黄色即可食用。
需要注意的是，知了猴的食用方法应根据个人口味和身体状况进行选择，同时应注意食用卫生，避免食用变质或受污染的知了猴。
总之，知了猴是一种营养丰富的食材，具有一定的营养价值和药用功效。但需要注意的是，知了猴并非人人皆宜，应根据个人情况进行选择。同时，应注意食用卫生，避免食用变质或受污染的知了猴。
