鼻咽癌患者饮食上应避免腌制、辛辣、烟熏烧烤、高脂肪、高糖食物，多吃新鲜果蔬、蛋白质食物和清淡易消化食物。
鼻咽癌患者在饮食上需要注意以下几点：
1.避免食用腌制食物：咸鱼、腌肉、腌菜等腌制食物中亚硝酸盐含量较高，而亚硝酸盐在胃酸等环境下会生成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，会增加鼻咽癌的发病风险。
2.避免食用辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、生姜、生蒜等辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，导致胃肠道不适，影响营养物质的吸收，不利于鼻咽癌患者的恢复。
3.避免食用烟熏烧烤食物：烟熏烧烤食物中含有苯并芘等多环芳烃类化合物，这些化合物是强致癌物，会增加鼻咽癌的发病风险。
4.避免食用高脂肪食物：高脂肪食物会增加胃肠道负担，影响营养物质的吸收，不利于鼻咽癌患者的恢复。
5.避免食用高糖食物：高糖食物会导致血糖升高，影响身体的免疫力，不利于鼻咽癌患者的恢复。
6.多吃新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高身体免疫力，促进疾病的恢复。
7.多吃富含蛋白质的食物：富含蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶等，可以提高身体免疫力，促进疾病的恢复。
8.多吃清淡易消化的食物：清淡易消化的食物，如粥、面条、馒头等，可以减轻胃肠道负担，有助于营养物质的吸收。
总之，鼻咽癌患者在饮食上需要注意避免食用腌制食物、辛辣刺激性食物、烟熏烧烤食物、高脂肪食物、高糖食物等，多吃新鲜蔬菜和水果、富含蛋白质的食物、清淡易消化的食物等，有助于提高身体免疫力，促进疾病的恢复。
