王八汤一般指甲鱼汤，食用禁忌包括肝炎、怀孕、脾胃虚弱、对蛋白质过敏等。
1、肝炎
肝炎可能会引起胆汁分泌失调、胃黏膜水肿等情况，从而影响人体正常的消化和吸收功能。甲鱼汤的蛋白质含量较高，如果患有肝炎，进食后可能会出现消化不良的情况，甚至增加肝脏的负担。
2、怀孕
甲鱼汤虽然具有较高的营养价值，但是甲鱼性质偏寒，还有利于活血化瘀，怀孕期间进食后可能会刺激子宫收缩，增加流产、早产的风险。
3、脾胃虚弱
甲鱼汤过于滋补，如果本身脾胃虚弱，食用甲鱼后容易出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。
4、蛋白质过敏
甲鱼的蛋白质含量相对较高，如果本身存在对蛋白质过敏的情况，则不宜进食甲鱼汤，避免发生腹痛、腹泻、皮疹等一系列过敏反应。
除上述情况外，甲鱼汤还存在其他禁忌，例如失眠时不宜吃。如果进食后出现异常的感觉，应该及时就医，症状较轻的患者经过有效的治疗后一般可以逐渐恢复。
