海参的主要功效有提高免疫力、延缓衰老、促进生长发育、调节血脂、改善睡眠、抗疲劳等。
1.提高免疫力
海参中含有丰富的酸性粘多糖和海参皂甙,具有显著的抗疲劳、抗辐射、提高机体免疫力的作用。
2.延缓衰老
海参中的胶原蛋白、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸等营养成分,具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。
3.促进生长发育
海参中富含赖氨酸、胱氨酸、牛磺酸等,对促进婴幼儿身体发育、改善各种原因引起的记忆力减退有良好作用。
4.调节血脂
海参中含有钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程,具有防止脂肪肝形成的作用。
5.改善睡眠
海参中含有钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素,对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。
6.抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。