当归、党参、黄芪、枸杞这四种中药材被称为“补气四大天王”，经常被人们用来泡水喝。下面我们来详细了解一下它们的功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧。
一、功效与作用
1.当归：当归是一种常见的中药材，具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的功效。它含有多种维生素、氨基酸和矿物质等营养成分，能够促进机体代谢，提高免疫力，还可以抗贫血、降血脂、缓解动脉粥样硬化等。2.党参：党参具有补中益气、健脾益肺的功效。它含有多种生物碱、氨基酸、维生素等营养成分，能够增强机体免疫力，提高抗疲劳能力，还可以调节血糖、血脂，抗肿瘤等。3.黄芪：黄芪具有补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌的功效。它含有多种黄酮、多糖、氨基酸等营养成分，能够增强机体免疫力，提高抗疲劳能力，还可以调节血糖、血脂，保护心脑血管等。4.枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。它含有多种维生素、氨基酸、甜菜碱等营养成分，能够增强机体免疫力，提高抗疲劳能力，还可以降血糖、降血脂、降血压，保护肝脏，明目等。二、使用禁忌
1.当归：当归性温，血热妄行者禁服。月经过多、有出血倾向者及大便溏泄者慎服。2.党参：党参不宜与藜芦同用。实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。3.黄芪：黄芪性温，阴虚阳亢者禁服。感冒发热、胸腹满闷者，急性菌痢、急性肠胃炎患者在发病期间忌服。4.枸杞：枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。三、使用方法
1.当归、党参、黄芪、枸杞这四种中药材可以一起泡水喝，也可以与其他食材一起煲汤、煮粥等。2.每次使用的量不宜过多，一般每种中药材的用量为10-15克，枸杞的用量为15-20克。3.泡水喝时，水温不宜过高，最好使用80℃左右的水，以免破坏有效成分。4.煲汤、煮粥时，最好在食材快要煮熟时再加入中药材，以免影响药效。四、识别技巧
1.当归：当归的外形为圆柱形或圆锥形，表面为棕黄色或黄棕色，有纵皱纹及横长皮孔，根头（归头）具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基，主根（归身）表面凹凸不平，支根（归尾）上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。气特异，味甘、辛、微苦。2.党参：党参的外形为长圆柱形，稍弯曲，长10-35cm，直径0.4-2cm。表面为灰黄色、黄棕色或红棕色，有不规则纵沟，疏生横长皮孔，根头有多数疣状突起的茎痕及芽。质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，有裂隙，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色。气微，味甜。3.黄芪：黄芪的外形为圆柱形，有的有分枝，上端较粗，长30-90cm，直径1-3.5cm。表面为淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟，皮孔横向延长，疤痕状突起，有的可见网状纤维束。质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙。气微，味微甜，嚼之有豆腥味。4.枸杞：枸杞的外形为类纺锤形或椭圆形，长6-20mm，直径3-10mm。表面为红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。种子20-50粒，类肾形，扁而翘，长1.5-1.9mm，宽1-1.7mm。表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。总之，当归、党参、黄芪、枸杞这四种中药材是药食同源的佳品，它们的功效与作用各有侧重，一起使用可以起到协同作用，增强药效。在使用时，需要注意使用禁忌和使用方法，避免出现不良反应。同时，在购买时，需要选择正规渠道购买，以确保药材的质量和安全。
