高血糖忌口食物有高糖食物、高脂肪食物、高盐食物、高嘌呤食物。注意事项有注意饮食均衡、注意饮食方式、注意药物服用、定期监测血糖等。
一.忌口食物
1.高糖食物高糖食物会导致血糖急剧升高，应避免食用糖果、巧克力、蛋糕、冰淇淋等高糖零食和饮料。
2.高脂肪食物高脂肪食物会增加血液中胆固醇和甘油三酯的含量，加重血管负担，应避免食用油炸食品、动物内脏、黄油等。
3.高盐食物高盐食物会导致血压升高，加重糖尿病肾病的进展，应避免食用咸菜、咸鱼、腊肉等。
4.高嘌呤食物高嘌呤食物会导致血尿酸升高，加重痛风的症状，应避免食用动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物。
二.注意事项
1.注意饮食均衡根据个人情况，合理控制总热量的摄入，避免过度进食。选择鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，避免过多摄入动物脂肪和胆固醇。
2.注意饮食方式细嚼慢咽有助于控制血糖，避免进食过快导致血糖升高。将食物分成小份，多次进食，有助于控制血糖波动。
3.注意药物服用按照医生的建议按时服药，不要自行增减药量。某些降糖药物可能会导致低血糖等副作用，应注意观察，如有不适及时就医。
4.定期监测血糖定期检测空腹血糖，空腹血糖能反映基础胰岛素的分泌功能。定期检测餐后血糖，餐后血糖能反映胰岛素的餐后分泌功能。
