蜂蜜水的功效与作用包括润肠通便、补充能量、润肺止咳、抗菌消炎。另外，禁忌有不要用开水冲泡、不要空腹喝、不要过量饮用等。
一、功效与作用
1、润肠通便蜂蜜水能润肠通便，主要得益于其中含有的大量果糖，这些果糖能促进胃肠蠕动，帮助排便，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的缓解作用。
2、补充能量蜂蜜是一种天然的能量来源，富含葡萄糖和果糖，可以迅速为身体提供能量，适合需要补充能量、提高体力的人群。
3、润肺止咳蜂蜜具有润肺止咳的功效，常用于辅助治疗肺结核、气管炎、鼻炎等疾病。蜂蜜中的黏性物质可以形成一层保护性的薄膜，减少刺激和炎症，具有镇咳和止痛的作用。
4、抗菌消炎蜂蜜中的酶和酸性环境可以破坏细菌的细胞壁，从而起到抗菌作用，抑制细菌和病毒的生长，减轻炎症反应。
二、禁忌
1、不要用开水冲泡蜂蜜中含有丰富的酶和维生素等营养成分，如果用开水冲泡，会破坏这些营养成分，影响蜂蜜的保健效果。建议用温开水或凉开水冲泡蜂蜜，水温不要超过60℃。
2、不要空腹喝蜂蜜中含有大量的糖分，如果空腹喝蜂蜜水，会导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成刺激，可能出现胃痛、胃酸等症状。建议在饭后1-2小时再喝蜂蜜水。
3、不要过量饮用虽然蜂蜜有很多好处，但过量饮用也会对身体造成负担。一般情况下，成年人每天食用1-2勺蜂蜜即可。
在享受蜂蜜水带来的健康益处时，也需注意其禁忌事项。若饮用后出现不适，如胃痛、腹泻、血糖升高等症状，应及时就医。特别是特殊人群，如糖尿病患者、孕妇等，在饮用蜂蜜水前咨询医生意见，以确保安全。
