高血糖骨折患者饮食要点包括控制碳水摄入、保证蛋白质充足、摄入富含维生素和矿物质的食物、注意膳食纤维补充、避免高糖高脂食物等。
1.控制碳水摄入
选择低升糖指数的碳水化合物,如燕麦、荞麦、糙米等,以维持血糖稳定,同时提供足够的能量支持骨折愈合。
2.保证蛋白质充足
多吃富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品,这些有助于新骨组织的合成和修复。
3.摄入富含维生素和矿物质的食物
新鲜蔬菜如西兰花、菠菜,水果如苹果、梨,这些食物富含维生素C、D及钙、镁等矿物质,有助于骨折愈合和血糖控制。
4.注意膳食纤维补充
食用玉米、芹菜等富含膳食纤维的食物,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,同时也有助于控制血糖。
5.避免高糖高脂食物
减少糖果、油炸食品等高糖高脂食物的摄入,以防血糖波动过大,影响骨折愈合和整体健康状况。