中药陈皮具有包括燥湿化痰、降逆止呕、疏肝利胆、促进消化等功效与作用。
1.燥湿化痰
陈皮归肺经,具有燥湿化痰的功效,可清除肺中的痰湿,对于湿痰咳嗽、痰多色白、气喘等肺部病症有良好的治疗效果,减轻肺部的痰湿负担,恢复肺的宣发肃降功能。
2.降逆止呕
陈皮能和胃降逆,有效缓解恶心、呕吐、呃逆等胃气上逆症状,恢复胃气的正常通降,对胃部不适有较好的调理作用,保护胃黏膜,维护胃部的正常功能。
3.疏肝利胆
陈皮入肝经,可疏肝理气,缓解肝郁气滞引起的胁肋胀痛;还可以促进胆汁分泌,帮助脂肪类食物的消化吸收,调节肝脏和胆囊的功能,维护肝胆的正常生理状态。
4.促进消化
陈皮刺激胃液分泌,增强胃肠蠕动,帮助消化食物,改善消化不良、食积不化等问题,增进食欲,提高身体对营养物质的吸收能力,促进消化系统的正常运转。
陈皮的食用方法有很多,可直接用开水冲泡代茶饮,也可用来煮粥、煲汤、炖肉等。需要注意的是,陈皮性温,易助热生痰,因此舌红、口干、便秘等阴虚火旺者不宜多吃。另外,服药期间也不宜食用陈皮,以免影响药效。