有益于脂肪肝的食物有燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、红薯、胡萝卜等。
1.燕麦
富含亚油酸、皂甙素、燕麦生物碱等成分，可降低血清总胆固醇、甘油三酯和脂蛋白，防治动脉粥样硬化。
2.玉米
含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3.海带
含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
4.大蒜
含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
5.苹果
含有丰富的钾，可排出体内多余的钠盐，维持正常的血压。
6.牛奶
因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
7.洋葱
所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
8.红薯
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。红薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
9.胡萝卜
富含胡萝卜素和多种维生素，有明显的降血脂作用，能增加冠状动脉血流量，降低血脂。
需要注意的是，这些食物虽然对脂肪肝有益，但并不能替代药物治疗。脂肪肝患者应在医生的指导下，结合饮食调整和适当的运动，积极治疗。
