胖大海肉可食用,有清热润肺等功效,现代研究发现其含胖大海素等成分,有一定降血压等作用,但长期过量服用可能有副作用,脾胃虚寒等人群慎用,且胖大海代茶饮不能治病。
胖大海肉可以吃,胖大海是梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子,主要功效是清热润肺、利咽解毒、润肠通便。现代营养学研究发现,胖大海含有胖大海素、西黄芪胶粘素、戊聚糖等成分,具有一定的降血压、降血脂、调节免疫、促进肠蠕动等作用。
胖大海一般用量为2~3枚,沸水浸泡后服用,可当茶饮。但需要注意的是,胖大海性凉,长期、过量服用可能会引起脾胃虚寒、大便溏薄、饮食减少等副作用,因此脾胃虚寒、风寒感冒或肺阴虚引起的咳嗽、糖尿病患者及孕妇都应慎用胖大海。
在食用胖大海时,还需注意以下几点:
1.胖大海不能与具有降压作用的中西药同用,以免引起低血压。
2.胖大海的溶解性较差,冲泡时需用沸水浸泡3~5分钟,待其膨胀后再服用。
3.胖大海的有效成分易被破坏,所以胖大海不宜久煎,一般煎10分钟左右即可。
4.胖大海的代茶饮剂量有限,一般不能达到治病的效果,如有相关病症,建议及时就医,在医生的指导下进行治疗。