绝对素食者贫血可能是由于缺乏铁、维生素B12和叶酸等营养素导致的，可通过血常规、铁指标、维生素B12和叶酸检查等方法进行诊断，素食者可通过合理饮食和补充剂预防贫血。
绝对素食者贫血可能是由于饮食中缺乏某些营养素导致的。以下是一些常见的检查方法：
1.血常规检查：这是最基本的检查之一，可以测量红细胞、血红蛋白、白细胞等指标，判断是否存在贫血以及贫血的程度。
2.铁指标检查：铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁性贫血较为常见。医生可能会检查血清铁、铁蛋白、总铁结合力等指标，以评估铁的营养状况。
3.维生素B12和叶酸检查：这两种维生素对于正常的造血过程至关重要。缺乏维生素B12或叶酸可能导致巨幼细胞性贫血。检查血清维生素B12和叶酸水平可以帮助诊断相关贫血。
4.其他检查：根据具体情况，医生可能还会建议进行其他检查，如大便潜血试验、地中海贫血基因检测等，以排除其他潜在的病因。
此外，医生还会详细询问饮食情况，包括是否完全素食、食物摄入的种类和量等，以了解可能的营养缺乏情况。
对于素食者，尤其是绝对素食者，为了预防贫血，可以采取以下措施：
1.选择富含铁和维生素B12的食物：如绿叶蔬菜、豆类、全谷物、fortified食品（如fortified早餐cereals）、蛋类、乳制品等。
2.合理搭配食物：通过食物搭配来提高营养素的吸收利用。例如，同时摄入富含维生素C的食物可以促进铁的吸收。
3.考虑补充剂：如果饮食无法满足营养需求，可以咨询医生或营养师，考虑补充铁剂、维生素B12等营养素。
4.定期体检：定期进行体检，包括血常规检查，以便早期发现和处理任何潜在的健康问题。
需要注意的是，贫血的原因可能不止一种，其他健康问题也可能导致类似的症状。因此，如果怀疑自己有贫血或出现相关症状，应及时就医，进行全面的检查和诊断，并根据医生的建议进行相应的治疗和饮食调整。此外，尊重每个人的饮食选择，但保持均衡的饮食对于健康至关重要。如果有特殊的健康需求或饮食限制，最好在专业人士的指导下进行。
