葛根粉是一种从藤本植物葛根中提取的纯天然营养佳品，含有丰富的葛根素等营养成分，具有降血糖、降血脂、抗氧化、改善记忆、丰胸美容、解酒护肝等作用与功效，但不能替代药物治疗疾病，且并非人人皆宜，食用时应注意适量。
葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，有“千年人参”之美誉。它含有丰富的葛根素、黄酮类物质、氨基酸、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，具有以下作用与功效：
降血糖：葛根粉中的葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖功效。
降血脂：葛根粉中的总黄酮能降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白，改善血液流变学，对高脂血症形成有预防作用。
抗氧化：葛根粉中的黄酮类化合物具有抗氧化、清除自由基的作用，能减轻自由基对细胞的损伤，延缓衰老。
改善记忆：葛根粉中的葛根素能改善学习记忆能力，对衰老、血管性痴呆、脑梗死所致的记忆障碍有一定的治疗作用。
丰胸美容：葛根粉中的异黄酮具有类雌激素样作用，能调节女性内分泌，促进乳房发育，保持皮肤光泽、细腻。
解酒护肝：葛根粉能促进乙醇代谢，降低乙醇对肝脏的损伤，保护肝脏。
需要注意的是，葛根粉虽然具有多种营养成分和保健功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果有疾病或身体不适，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，葛根粉也有一些禁忌人群，如低血糖、低血压、体寒者及孕妇等。在食用葛根粉时，应注意适量，避免过量食用。
总之，葛根粉是一种具有丰富营养和保健功效的天然食品，适当食用有助于身体健康。但在食用前，应了解其作用与功效、禁忌人群及注意事项，如有不适，应及时就医。
