三七炖鸡汤具有补血、养血的功效，适合产妇、贫血者等人群食用，但体内有热者等人群需慎食，食用时需注意适量，且要挑选优质的三七。
三七炖鸡汤具有补血、养血的功效，适合产妇、贫血者、体质虚弱者、易疲劳者、跌打损伤者食用。但需注意，三七炖鸡汤性温，体内有热者、感冒发热者、高血压患者、过敏体质者、儿童、孕妇需慎食。
以下是关于三七炖鸡汤的详细介绍：
功效与作用：三七炖鸡汤主要有补血、养血的功效。其中，三七具有止血化瘀、消肿止痛的作用；鸡肉则含有丰富的蛋白质和营养物质，可提高身体免疫力。因此，三七炖鸡汤适合产妇、贫血者、体质虚弱者、易疲劳者、跌打损伤者食用。
使用禁忌：
体内有热者、感冒发热者、高血压患者、过敏体质者、儿童、孕妇需慎食。
三七炖鸡汤性温，过量食用可能会引起上火。
使用方法：
将三七洗净，切成薄片；鸡肉洗净，切成小块。
将三七和鸡肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
加入适量盐调味即可。
识别技巧：
观察三七的外观，优质的三七呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕，顶端有茎痕，周围有瘤状突起。体重，质坚实，不易折断，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。
闻一闻三七的气味，优质的三七有特殊的香气，尝起来味道微苦、回甜。
以上是关于三七炖鸡汤的一些信息，希望对您有所帮助。
