没有哪种食用油是绝对健康或不健康的，只有在合理的摄入量范围内，才能发挥其对健康的积极作用。
哪种食用油最健康？
根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，不同种类的食用油都可以食用，但是要控制摄入量。因此，没有哪种食用油是绝对健康或不健康的，只有在合理的摄入量范围内，才能发挥其对健康的积极作用。以下是一些常见食用油的特点和建议：
1.橄榄油、茶籽油：富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。适合凉拌、低温烹饪。
2.花生油、玉米油、葵花籽油：富含多不饱和脂肪酸，其中的亚油酸是人体必需脂肪酸，但稳定性较差，不适合高温烹饪，适合用于炒菜。
3.大豆油、菜籽油：富含多不饱和脂肪酸和维生素E，其中的大豆油还含有大豆异黄酮，对女性健康有益。适合炒菜。
4.猪油、牛油、羊油：富含饱和脂肪酸，过量摄入可能增加心血管疾病的风险。建议适量食用，或与其他食用油搭配使用。
需要注意的是，无论是哪种食用油，都应该注意以下几点：
1.控制摄入量：根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，成年人每天的食用油摄入量应控制在25-30克之间。
2.多样化选择：不同种类的食用油营养成分不同，应多样化选择，以满足人体对各种营养素的需求。
3.注意保存：食用油应存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免高温、阳光直射和氧化。
4.定期更换：食用油在使用过程中会氧化变质，应定期更换，避免食用过期的食用油。
总之，没有哪种食用油是最健康的，只有在合理的摄入量范围内，选择适合自己的食用油，并注意保存和更换，才能发挥其对健康的积极作用。
