桑葚和葛根粉药食同源，富含营养，具有多种功效，但脾胃虚寒、便溏、糖尿病患者及过敏体质者需慎用，孕妇、儿童等特殊人群应在医生指导下食用。两者可直接食用或制成多种食品，食用时需注意识别优劣。
桑葚和葛根粉都是药食同源的食材，具有多种功效。
桑葚具有滋阴补血、生津润燥、乌发明目等功效。现代营养学研究表明，桑葚富含多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，具有抗氧化、降血糖、降血脂、增强免疫力等作用。
葛根粉则具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻等功效。现代营养学研究表明，葛根粉富含葛根素、大豆黄酮、淀粉等营养成分，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、增强免疫力等作用。
需要注意的是，桑葚和葛根粉虽然具有多种功效，但也并非人人皆宜。以下是一些使用禁忌和注意事项：
桑葚和葛根粉性质寒凉，脾胃虚寒、便溏者慎用。
桑葚和葛根粉中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。
过敏体质者慎用。
孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生指导下食用。
使用方法：
桑葚可直接食用，也可制成桑葚酒、桑葚膏等食用。
葛根粉可直接用开水冲服，也可制成葛根粉粥、葛根粉汤等食用。
识别技巧：
看颜色：优质的桑葚和葛根粉颜色呈棕褐色或深褐色，颜色均匀。
闻气味：优质的桑葚和葛根粉具有淡淡的清香味，无异味。
尝口感：优质的桑葚和葛根粉口感细腻，无杂质。
总之，桑葚和葛根粉是药食同源的食材，具有多种功效。在食用时，应注意使用禁忌和注意事项，选择优质的产品，并按照正确的使用方法食用。
