正常人群可以吃水煮花生,但是痛风、胆囊切除、慢性肠胃炎、糖尿病、高脂蛋白血症等人群不建议吃水煮花生。
花生中油脂较高,高脂饮食容易减少尿酸排出,不利于病情恢复,所以医生会建议痛风患者避免摄入水煮花生。
水煮花生属于高蛋白、高脂肪的食物,容易刺激胆囊,增加胆汁的排放,胆囊切除患者由于胆汁无法储存,影响对水煮花生中脂肪的消化。
水煮花生中的蛋白质和脂肪含量过高,慢性肠胃炎患者多有消化不良、腹痛、腹泻等症状,需要清淡饮食,如果摄入过多水煮花生,容易加重消化不良的症状。
糖尿病患者饮食需要低脂、低糖,少吃糖分、脂肪高的食物,水煮花生的脂肪含量过高,可能如果糖尿病患者长期摄入过多水煮花生,容易升高血脂,增加动脉粥样硬化的风险。
水煮花生的热量以及脂肪含量过高,如果长期摄入过多,可能导致体内的能量积聚,引起超重,从而增加高脂蛋白血症患者得冠心病和外周血管病的风险。