陈皮的作用和功效一般包括理气健脾、止咳化痰、燥湿、舒肝解郁、促进消化等。
1.理气健脾
陈皮味辛、苦,性质温和,归脾经。能够缓解脾胃气机不通畅的症状,促如消化不良、食欲不振、恶心呕吐、腹痛、腹胀等。
2.止咳化痰
陈皮归肺经,有止咳化痰的作用,对于风寒感冒、内伤咳嗽等引起的痰多、咳嗽等症状有缓解作用。
3.燥湿
陈皮具有燥湿的作用,能够祛除体内的湿气,减少痰湿的产生,从而有利于治疗因痰湿壅盛所导致的各种症状,如胸闷、气短、咳嗽、痰多等。
4.舒肝解郁
陈皮还具有舒肝解郁的作用,对于因情绪不稳、肝气郁结所导致的失眠多梦、焦虑不安等症状有一定的缓解作用。
5.促进消化
陈皮还可促进消化,有利于改善消化不良、大便干燥等消化问题。
虽然陈皮具有多种功效和作用,但并非所有人都适合食用。例如,孕妇、高血压、胃肠溃疡等患者应在医生指导下使用。此外,陈皮性温燥,过量食用可能会导致上火等问题,所以在使用时应适量为宜。