每天一个鸡蛋的好处通常包括提供高质量蛋白质、补充丰富营养、促进大脑发育、控制体重、预防心血管疾病等，坏处则包括胆固醇升高、过敏反应、细菌污染风险、营养不均衡等。
一、每天一个鸡蛋的好处
1、提供高质量蛋白质鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，有助于维持肌肉、骨骼、皮肤、头发等组织的健康，对修复受损组织也大有裨益。
2、补充丰富营养鸡蛋富含维生素A、D、E、B群以及钙、磷、铁等矿物质，这些营养素对维持身体正常运作至关重要。
3、促进大脑发育鸡蛋中的卵磷脂有助于改善大脑功能，促进脑细胞活性，对大脑发育和记忆力提升有积极作用。
4、控制体重鸡蛋富含蛋白质和膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于减少食欲和控制体重，是减肥饮食中的理想选择。
5、预防心血管疾病鸡蛋中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇水平，从而预防心血管疾病，维护心血管健康。
二、每天一个鸡蛋的坏处
1、胆固醇升高鸡蛋中的胆固醇含量较高，过量摄入可能导致血液中胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。
2、过敏反应部分人群对鸡蛋过敏，食用后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏症状，这类人群应避免食用鸡蛋。
3、细菌污染风险生食或未煮熟的鸡蛋可能携带沙门氏菌等细菌，食用后可能导致食物中毒，因此应确保鸡蛋完全煮熟后再食用。
4、营养不均衡虽然鸡蛋营养丰富，但并不能提供人体所需的所有营养素。如果每天只吃鸡蛋而忽视其他食物的摄入，可能导致营养不均衡，影响健康。
