高血糖病人可以多吃黄瓜、苦瓜、洋葱、菠菜、西兰花等蔬菜。
1.黄瓜
热量低,还含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等营养物质,有助于控制血糖、血脂。
2.苦瓜
能降低血糖,苦瓜中的提取物有明显的降糖作用,现在很多降糖药中就含有苦瓜提取物。
3.洋葱
能降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化,还有助于调节血糖。
4.菠菜
菠菜含有丰富的膳食纤维,能够减缓碳水化合物的吸收,有助于控制血糖。
5.西兰花
富含膳食纤维和维生素C,有助于调节血糖、血脂,还能提高人体免疫力。
需要注意的是,高血糖病人在选择蔬菜时,应尽量选择新鲜、应季的蔬菜,避免选择腌制、加工的蔬菜。