生活中，肠胃方面的疾病是最常见的，也是带给人们影响最多的一类疾病。肠胃方面的病症，主要是以胃热为主，只要饮食稍不注意就会有胃热等问题出现。在胃热发生时，多数人会感到口苦口渴等问题，排便也变得异常困难。当胃火攻心时，还会有恶心呕吐、吐出酸水之类的问题。
多数人的胃热症状，都是和吃了一些燥热的食物有关。如吃多了胡椒、辣椒、茴香等辛辣刺激性食物。再加上如今入了秋，气候干燥，肺气容易逆行，出现胃热的几率也就更高了。要想调理好胃热，也需要从吃上面入手。
胃热的人可以多吃一些凉性的食材，如绿豆粥。绿豆性寒，一直以来被归入到胃经，可以起到清热解毒的效果。人们在夏天就常常通过喝绿豆粥来解暑，秋季胃热的人自然也是可以通过喝绿豆粥来缓解胃热。在绿豆熬粥时，适当加点荷叶以及薏米，对调理脾胃也有好处。类似的还有石斛，也属于性寒的食材，常常被用于胃热引起的口干舌燥、牙龈肿痛等问题中。石斛泡水喝，对改善胃火很有帮助，每周喝一次，用10克左右泡水就可以。
西红柿寒性不重，但在调理胃热方面也十分有效。但是西红柿尽量要生吃，生吃西红柿不仅口感较好，也可起到健胃消食的效果，还能清热解毒，改善胃热症状。而且西红柿中的维生素C含量高，生吃会最大限度地进行补充。
