急性肾炎患者饮食需注意控制盐、蛋白质、钾、磷摄入，多吃蔬果，避免刺激性食物和饮酒，同时注意休息。
1.控制盐的摄入
急性肾炎患者需要限制盐的摄入量，以避免水肿加重。一般来说，每天的盐摄入量应控制在3-5g以内。
2.限制蛋白质的摄入
蛋白质的代谢产物需要通过肾脏排出体外，因此急性肾炎患者需要限制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。一般来说，每天的蛋白质摄入量应控制在0.8-1.0g/kg体重以内。
3.控制钾的摄入
急性肾炎患者可能会出现血钾升高的情况，因此需要限制钾的摄入量。含钾高的食物有
香蕉、橘子、土豆、蘑菇、菠菜等。
4.限制磷的摄入
急性肾炎患者可能会出现血磷升高的情况，因此需要限制磷的摄入量。含磷高的食物有
蛋黄、动物内脏、坚果等。
5.多吃新鲜的蔬菜和水果
急性肾炎患者需要多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。
6.避免食用辛辣刺激性食物
急性肾炎患者需要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免加重病情。
7.避免饮酒
急性肾炎患者需要避免饮酒，以免加重肾脏的负担。
总之，急性肾炎患者在饮食上需要注意控制盐、蛋白质、钾、磷的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣刺激性食物和饮酒。同时，患者还需要注意休息，避免过度劳累和感染。如果患者出现了水肿、高血压、血尿等症状，应及时就医，以便及时治疗。
